Cerdo Desmenuzado A La Barbacoa Con Piña
Prep::
10 mins
Cook::
6 hrs
Total::
6 hrs 10 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 3 libras de paleta de cerdo, sin exceso de grasa
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa con miel
- 1 cebolla picada
- 1 taza de piña fresca picada
Elaboración
1
Coloque la paleta de cerdo y el caldo de pollo en una olla de cocción lenta
2
Cocine a fuego lento durante 5 a 7 horas. Escurra todo el líquido de la olla de cocción lenta y desmenuce el cerdo con un tenedor. Mezcle la salsa barbacoa, la cebolla y la piña en el cerdo desmenuzado. Continúe cocinando de 1 a 1 1/2 horas más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pollo en lugar de cerdo? ¿Cuánto tiempo necesitaría para que se desmenuce adecuadamente?
08/11/2025Me encantó esta receta, ¡la piña le da un toque dulce delicioso! Cociné el cerdo durante 6 horas y quedó perfectamente desmenuzado.
09/11/2025No sé si puedo usar pollo en lugar de cerdo, ¿y cuánto tiempo exactamente necesito para que el cerdo esté tierno?
09/11/2025¿Puedo usar pollo en lugar de cerdo? ¿Cuánto tiempo necesitaría para que se cocine bien?
10/11/2025Hola Manel, puedes usar pollo en lugar de cerdo, pero necesitarás reducir el tiempo de cocción a unas 4 horas para que se desmenuce adecuadamente. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025La receta del cerdo desmenuzado a la barbacoa con piña me ha encantado. Me gustó mucho cómo se deshacía en la boca y el toque dulce de la piña le iba genial al cerdo.
10/11/2025Hola Claudia, puedes usar pollo en lugar de cerdo si lo deseas. Para que el cerdo esté tierno, necesitarás cocinarlo a fuego lento durante unas 6 horas aproximadamente. Si usas pollo, asegúrate de que esté bien cocido antes de desmenuzarlo y mezclar los ingredientes.
11/11/2025¡Me encantó esta receta! La carne de cerdo quedó muy tierna y la combinación con la piña le dio un toque dulce delicioso. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
11/11/2025Hola Sarai, puedes usar pollo en lugar de cerdo, pero el tiempo de cocción será menor. Te recomendaría cocinar el pollo durante 3 a 4 horas en la olla de cocción lenta y luego seguir los mismos pasos con la salsa barbacoa, cebolla y piña.
12/11/2025