Cerdo Con Especias Dulces

1.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

2.

Agregue la carne de cerdo y saltee hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

3.

Agregue la canela y sazone con sal y pimienta al gusto.

4.

Retire la carne de cerdo de la sartén y déjela a un lado.

5.

A la misma sartén agregue la calabaza y saltee durante 4 minutos.

6.

Agregue aceite adicional si es necesario.

7.

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave.

8.

Agregue los clavos, la maza, las manzanas, los arándanos y el azúcar moreno.

9.

Saltee durante 4 a 5 minutos.

10.

Agregue el jugo de manzana, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas.

11.

Agregue la carne de cerdo reservada y cocine por unos 5 minutos más.

12.

Agregue nueces picadas justo antes de servir.