Name: Cerdo Asado
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 15 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de jugo de limón fresco; ¾ taza de salsa de soya; ¾ taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado; 2 dientes de ajo, picados; 2 cucharaditas de sal; 1 (6 libras ) asado de lomo de cerdo deshuesado; 1 cebolla grande, cortada en aros finos; 2 hojas de laurel

Prep: 10 mins

Cook: 3 h 30 mins

Adicional: 12 hrs

Total: 15 hrs 40 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 1 (6 libras) de lomo de cerdo asado

Ingredientes

½ taza de jugo de limón fresco

¾ taza de salsa de soya

¾ taza de azúcar blanca

1 cucharadita de jengibre fresco rallado

2 dientes de ajo, picados

2 cucharaditas de sal

1 (6 libras ) asado de lomo de cerdo deshuesado

1 cebolla grande, cortada en aros finos

2 hojas de laurel

Información nutricional

Por Ración: 387 calorías, proteína 37,9 g, carbohidratos 16 g, grasa 18,4 g, colesterol 107,7 mg, sodio 1355 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle el jugo de lima, la salsa de soya, el azúcar, el jengibre, el ajo y la sal hasta que el azúcar se disuelva

Coloque el lomo de cerdo en una asadera y esparza los aros de cebolla y las hojas de laurel encima de eso. Vierta la mezcla de lima y jengibre sobre la carne y cubra con una envoltura de plástico. Refrigere durante aproximadamente 12 horas, volteando de vez en cuando.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Ase, sin tapar, durante aproximadamente 3 1/2 horas; rocíe frecuentemente con jugos de la sartén. Para un asado bien hecho, cocine hasta que la temperatura interna del asado sea de 145 grados F (63 grados C).