Cena En Una Calabaza II
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Corte la parte superior de la calabaza, raspe las semillas y la médula.
En una sartén grande y profunda, saltee las verduras en 1/4 taza de manteca vegetal hasta que estén blandas. Agrega la carne de res; cocina y desmenuza hasta que se dore uniformemente. Agregue la pimienta, el ketchup, el ajo, la sal, la salsa Worcestershire y la salsa de tomate. Cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos.
En un tazón grande, combine 2 tazas de la mezcla de carne, salsa de soya, champiñones, azúcar morena, sopa y arroz. Mezcle bien, vierta en la calabaza y vuelva a colocar la tapa. Cubra y congele la mezcla de carne restante.
Coloque la calabaza rellena en una bandeja para hornear y hornee durante una hora o hasta que la calabaza esté tierna. Mientras sirve la cena, asegúrese de sacar también un poco de la calabaza cocida.
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