Cena En Una Calabaza II

Name: Cena En Una Calabaza II
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 calabaza de azúcar pequeña; 2 cebollas, picadas; 2 tazas de apio cortado en cubitos; ¼ taza de manteca vegetal; 5 libras de carne molida magra; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 (20 onzas) botella de ketchup; 3 dientes de ajo machacados; 5 cucharaditas de sal; 3 cucharadas de salsa Worcestershire; 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate; ¼ taza de salsa de soya; 1 lata (4.5 onzas) de champiñones , escurrido; 2 cucharadas de azúcar moreno; 1 lata (10.75 onzas) de crema de apio condensada; 2 tazas de arroz blanco cocido

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 1382 calorías, proteína 75,1 g, carbohidratos 67,5 g, grasa 90 g, colesterol 289,3 mg, sodio 5167,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Corte la parte superior de la calabaza, raspe las semillas y la médula.

En una sartén grande y profunda, saltee las verduras en 1/4 taza de manteca vegetal hasta que estén blandas. Agrega la carne de res; cocina y desmenuza hasta que se dore uniformemente. Agregue la pimienta, el ketchup, el ajo, la sal, la salsa Worcestershire y la salsa de tomate. Cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos.

En un tazón grande, combine 2 tazas de la mezcla de carne, salsa de soya, champiñones, azúcar morena, sopa y arroz. Mezcle bien, vierta en la calabaza y vuelva a colocar la tapa. Cubra y congele la mezcla de carne restante.

Coloque la calabaza rellena en una bandeja para hornear y hornee durante una hora o hasta que la calabaza esté tierna. Mientras sirve la cena, asegúrese de sacar también un poco de la calabaza cocida.