Cena Cabaña
Prep::
15 mins
Cook::
1 hr
Total::
1 hr 15 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- ¼ taza de aceite vegetal
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla amarilla, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 cucharaditas de perejil picado
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2 cucharaditas comino molido
- 2 cucharaditas de paprika
- 2 cucharaditas de cúrcuma molida
- sal y pimienta al gusto
- 1½ (16 onzas) latas de frijoles rojos, escurridos con el líquido reservado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- salsa picante al gusto
Elaboración
1
["Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio. Saltee el ajo, la cebolla, el pimiento, el perejil, el chile en polvo, el comino, el pimentón, la cúrcuma, la sal y la pimienta, hasta que las cebollas estén tiernas. Agregue los frijoles rojos y un poco del líquido reservado hasta obtener la consistencia deseada. Agregue la pasta de tomate y la salsa picante.", "Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante una hora, revolviendo ocasionalmente. Agregue más líquido de frijoles y/o agua si es necesario para que los frijoles no se sequen".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los frijoles rojos por otros tipos de frijoles y cuánto tiempo debo cocerlos.
08/11/2025La cena cabaña me quedó deliciosa. Me encantó cómo el comino y la cúrcuma le dieron un toque especial al plato. La próxima vez probaré con más cantidad de salsa picante.
09/11/2025Hola Óscar, puedes sustituir los frijoles rojos por otros tipos como black beans o pinto beans. En cuanto al tiempo de cocción, si los frijoles están secos, debes remojarlos durante toda la noche y luego cocerlos durante 1 hora y media aproximadamente. Si son enlatados, simplemente escúrrelos y añádelos a la receta.
10/11/2025