Cazuela de puré de patata, rábano y chirivía con cebollas caramelizadas

Name: Cazuela de puré de patata, rábano y chirivía con cebollas caramelizadas
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1680 ml de caldo de pollo bajo en sodio; 1361 g de papas, peladas y cortadas en cubos; 680 g de colinabos, peladas y cortadas en cubos; 567 g de chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1.5 pulgada; 8 dientes de ajo; 1 hoja de laurel; 5 ml de tomillo seco; 169 g de mantequilla, blanda; 3 cebollas, en rodajas finas; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Esta deliciosa cazuela es perfecta para los días fríos y la preparación es muy sencilla. El puré de patata, rábano y chirivía se combina con cebollas caramelizadas para crear un plato lleno de sabor que encantará a toda tu familia.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 362 calorías, proteína 8 g, carbohidratos 49 g, grasa 16,2 g, colesterol 43,8 mg, sodio 229,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, calentar el caldo de pollo a fuego medio.

Agregar las papas, los rábanos y las chirivías a la olla. Cocinar hasta que estén suaves.

Mientras tanto, en otra sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.

Añadir las cebollas a la sartén y cocinar hasta que estén doradas y caramelizadas. Reservar.

Una vez que las papas, los rábanos y las chirivías estén suaves, agregar el ajo, la hoja de laurel y el tomillo a la olla. Cocinar por otros 5 minutos.

Retirar la hoja de laurel y el ajo de la olla.

Con una batidora de mano o una licuadora, mezclar las papas, los rábanos y las chirivías hasta obtener un puré suave.

Agregar la mantequilla derretida y las cebollas caramelizadas al puré. Mezclar bien.

Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.

10.

Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa cazuela.