Cazuela De Pollo Y Jamón
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de leche
- ½ taza de pechuga de pollo cocida en cubos
- ½ taza de jamón cocido y en cubos
- ½ taza de fideos de huevo anchos cocidos
- ¼ taza de apio picado
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 3 onzas de queso Cheddar rallado
- 1 cucharadita de pimentón
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento. Agregue la harina y caliente hasta que burbujee. Agregue lentamente la leche, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y suave.
Retire del fuego y agregue el pollo, el jamón, los fideos, el apio, la sal y la pimienta negra molida. Transfiera esta mezcla a una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón.
Hornee a 400 grados F (200 grados C) durante 15 minutos. Retire del horno, espolvoree con el queso y cubra con paprika, según lo desee. Regrese al horno y hornee de 5 a 10 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante.
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