Cazuela de Okra, Pollo y Arroz

Preparación 10 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 55 minutos

Raciones 4-6

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 287 calorías, proteína 26,5 g, carbohidratos 32g, grasas 5,8g, colesterol 54,8mg, sodio 458,8mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Precaliente el horno a 190 grados C.

2.

En una fuente para hornear de 33x23 cm, combine la crema de champiñones condensada, el agua, el arroz, el okra, el pimentón y la pimienta negra molida. Coloque el pollo encima de la mezcla de arroz. Espolvorea con pimentón adicional y pimienta negra molida.

3.

Tapa y hornea en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y los jugos salgan transparentes. (Para un arroz más cremoso, aumente la cantidad de agua a 360 ml).

¿Qué es el okra?

El okra es un vegetal verde oscuro, similar a la berenjena en apariencia y sabor. Es muy popular en la cocina africana y sureña de los Estados Unidos.

¿Puedo usar arroz blanco en lugar de arroz integral?

Sí, puedes usar arroz blanco en lugar de arroz integral si lo prefieres. El tiempo de cocción puede variar ligeramente.

¿Cómo puedo evitar que el okra se vuelva pegajoso?

Puedes agregar un poco de vinagre al agua utilizada para descongelar el okra. También puedes freír el okra en lugar de cocinarlo en el horno.



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