Cazuela De Hamburguesa De Berenjena En Capas
Ingredientes
- 1½ libras de carne magra molida
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 2¼ tazas de agua
- 1 (14.5 onzas) ) lata de tomates pelados y cortados en cubitos
- ⅓ taza de perejil seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 berenjena
- 1 cebolla en rodajas
- ½ taza de pan rallado seco
- 1 taza de queso parmesano rallado
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "En una sartén grande a fuego medio, saltee la carne molida, la cebolla y el ajo durante 5 a 10 minutos. Escurrir el exceso de grasa. Agregue la pasta de tomate, el agua, los tomates, el perejil, el tomillo, el orégano y la albahaca. Ponga a un lado.", "Corte la berenjena en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque una capa de berenjena en el fondo de una fuente para hornear de vidrio de 9x12 pulgadas ligeramente engrasada. Luego coloque una capa de la mezcla de carne molida sobre la berenjena, seguida de una capa de cebolla rebanada. Cubra esto con la mitad de las migas de pan y el queso. Luego repita las capas: berenjena, mezcla de carne molida, cebolla rebanada y el resto del pan rallado y el queso", "Cubra y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, retire el papel aluminio y hornee por 20 minutos más"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne molida por otra cosa. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría para una berenjena más grande?
08/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! La berenjena se cocinó perfectamente en el horno y la mezcla de especias le dio un toque especial.
09/11/2025Hola Brígida, puedes probar con tofu texturizado en lugar de carne molida. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de la berenjena, pero lo normal es entre 25 y 30 minutos a 180 grados.
10/11/2025