Cazuela De Espinacas Y Verduras

Name: Cazuela De Espinacas Y Verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¾ tazas de agua; ¾ taza de arroz blanco; 3 cucharadas de mantequilla; 3 cucharadas de harina para todo uso; 2 tazas de leche; 2 tazas de queso suizo rallado; sal y pimienta para sabor; 1 cucharadita de salsa picante; 2 paquetes (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cebolla, picada; 2 dientes de ajo; 1 rojo pimiento, picado; 1 lata (15 onzas) de maíz blanco, escurrido; ½ taza de pan rallado seco, sazonado; 2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubitos

Prep: 25 mins

Cocinar: 50 minutos

Total: 1 h 15 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 404 calorías, proteína 16,3 g, carbohidratos 40,7 g, grasas 20,9 g, colesterol 48,9 mg, sodio 499,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine agua y arroz en una cacerola pequeña y hierva.

Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Mezcle la harina con la mantequilla lentamente, revolviendo constantemente.

Batir la leche una pequeña cantidad a la vez hasta que quede suave.

Cocine a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente.

Agregue 1 1/2 tazas de queso suizo rallado, sal, pimienta y salsa picante; revuelva hasta que el queso se derrita.

Agregue las espinacas.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio.

10.

Cocine la cebolla, el ajo, el pimiento y el maíz en aceite hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia.

11.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

12.

En una cacerola grande, combine el arroz, la mezcla de espinacas y queso y la mezcla de cebolla.

13.

Espolvoree pan rallado sobre la parte superior de la cacerola, salpique con 2 cucharadas de mantequilla y cubra con la 1/2 taza de queso restante, Hornee, sin tapar, en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el queso se derrita.