Cazuela De Calabacín Con Queso II
Prep::
20 mins
Cook::
1 h 10 mins
Total::
1 h 30 mins
Porciones::
9
Rendimiento::
8 a 10 porciones
Ingredientes
- 9 calabacines, pelados y rebanados
- 1 cebolla grande, picada
- ½ taza de mantequilla
- 1½ tazas de queso Cheddar rallado
- 3 huevos batidos
- sal y pimienta al gusto
- 48 galletas saladas redondas de mantequilla, trituradas
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola de 2 cuartos de galón.
2
Hierva el calabacín y la cebolla en una olla grande durante unos 10 minutos; desagüe. Al calabacín y la cebolla agregue la mantequilla, el queso, los huevos, la sal y la pimienta. Transfiera a una fuente para hornear preparada y espolvoree migas de galleta en la parte superior.
3
Hornee en horno precalentado durante 1 hora.
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