Cazuela de berenjenas y calabacines

Name: Cazuela de berenjenas y calabacines
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de agua; 60 ml de mantequilla; 227 g de mezcla para relleno de pan seco; 1 berenjena grande, cortada en cubitos; 2 calabacines grandes, cortados en cubitos; 1 cebolla picada; 1 tomate picado; 5 ml de tomillo seco; 480 ml de queso Colby rallado; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Esta deliciosa cazuela es una opción perfecta para aquellos que buscan una cena saludable y sabrosa. La combinación de berenjenas, calabacines, cebolla y tomate crea un sabor riquísimo, mientras que el queso rallado le da un toque cremoso y delicioso.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 5

Información nutricional

Por Ración: 497 calorías, proteína 19g, carbohidratos 49,7g, grasa 25,8g, colesterol 67,8mg, sodio 1077,3mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Paso 1: Precalentar el horno a 191°C (375°F) (190°C).

Paso 2: En una cazuela grande, derretir la mantequilla a fuego medio.

Paso 3: Agregar la mezcla para relleno de pan seco y cocinar por unos minutos hasta que esté dorado.

Paso 4: Agregar las berenjenas y los calabacines a la cazuela y cocinar por unos minutos más.

Paso 5: Agregar la cebolla picada, el tomate picado, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra molida al gusto. Mezclar todo bien.

Paso 6: Agregar el agua a la cazuela y revolver para combinar todos los ingredientes.

Paso 7: Tapar la cazuela con una tapa o papel de aluminio y hornear en el horno precalentado por unos 20 minutos o hasta que las verduras estén suaves.

Paso 8: Sacar del horno y agregar el queso Colby rallado. Mezclar bien para combinar todo.

Paso 9: Volver a meter la cazuela en el horno por unos minutos más hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

10.

Paso 10: Sacar del horno y servir caliente. ¡Disfrutar!

¿Qué puedo usar en lugar de la mezcla para relleno de pan seco?

Puedes usar pan rallado o incluso pan molido si no tienes mezcla para relleno de pan seco.

¿Cómo sé cuándo las verduras están suaves?

Para saber cuándo las verduras están suaves, puedes pincharlas con un tenedor. Si el tenedor entra fácilmente y las verduras se sienten blandas, entonces están listas.

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Sí, puedes hacer esta receta con anticipación. Simplemente prepárala como de costumbre y guárdala en el refrigerador hasta que estés listo para servirla. Sin embargo, ten en cuenta que el pan puede ablandarse un poco si se guarda por demasiado tiempo.

Ariadna 5/5

Hola Aitana, puedes sustituir la berenjena por calabacín, pero ten en cuenta que el calabacín tarda menos en cocinarse, así que perhaps deberías revisar la cazuela unos minutos antes para evitar que se pase. ¡Espero que te quede riquísimo!

Iara 5/5

Me encantó esta receta. La berenjena y los calabacines quedaron perfectos, y el queso derretido le dio un toque delicioso. Salió muy bien.

Aitana 4/5

No sé si puedo sustituir la berenjena por calabacín, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?