Cazuela de arroz salvaje y ostras

Name: Cazuela de arroz salvaje y ostras
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 300 g de arroz silvestre; 305 g de consomé de res; 480 ml de agua; 113 g de mantequilla, ablandada; 2 cuartos de galón de ostras sin cáscara; sal al gusto; molido pimienta negra al gusto; 4 guiones de salsa picante; 305 g de crema de champiñones condensada; 240 ml de mitad y mitad; 7.5 ml de cebolla en polvo; 3.75 ml de tomillo seco; 22.5 ml de curry en polvo; 120 ml de perejil fresco picado

Esta deliciosa cazuela de arroz salvaje y ostras es un plato perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un sabor único. El arroz salvaje, combinado con las suaves ostras, crea una sinergia de sabores que no te dejará indiferente.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4-6

Información nutricional

Por Ración: 302 calorías, proteínas 13,1 g, carbohidratos 32,9 g, grasas 13,7 g, colesterol 44,4 mg, sodio 305,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande colocar el arroz, el consomé y el agua. Llevar a ebullición y hervir durante 5 minutos. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, unos 20 minutos. Agregue la mantequilla.

Precaliente el horno a 165 grados C (163°C (325°F)).

Coloque la mitad del arroz en una fuente grande para hornear. Añada las ostras sin cáscara y distribuye el resto del arroz sobre ellas.

En un tazón mezcle la crema de champiñones condensada, la mitad y mitad, la cebolla en polvo, el tomillo seco, el curry en polvo, la sal y la pimienta negra. Vierta esta mezcla sobre el arroz y las ostras.

Hornee durante 20 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Sirva caliente, espolvoreando con perejil fresco picado.

¿Cómo puedo saber si las ostras están en su punto?

Las ostras deben estar ligeramente abiertas y tener un olor fresco y marino. Si huelen a pescado o tienen un aspecto marchito, es mejor no usarlas.

Valeria 5/5

Hola Aldara, para tu duda, puedes utilizar arroz integral en sustitución del arroz salvaje, aunque el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las indicaciones de la receta y revisa el arroz de vez en cuando para evitar que se pase. No es necesario hornear la mezcla antes de servirla, simplemente asegúrate de que esté bien caliente antes de comerla.

Genoveva 5/5

La cazuela de arroz salvaje y ostras me ha salido deliciosa. El arroz estaba perfectamente cocido y las ostras se han integrado muy bien en la receta. Me encantó el toque de curry, le dio un sabor muy especial.

Aldara 4/5

No sé si puedo sustituir el arroz salvaje por otro tipo de arroz. ¿Cuánto tiempo exacto tardará en cocerse? ¿Es necesario hornear la mezcla antes de servirla?

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