Cazuela de arroz salvaje
Ingredientes
- 120 g de arroz integral sin cocer
- 60 g de arroz silvestre sin cocer
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 calabacín en rodajas
- 1 zanahoria en rodajas
- 1 apio, en rodajas
- 5 ml de ajo en polvo
- 5 ml de cebolla en polvo
- 1 cubo de caldo de verduras
- 30 ml de margarina
- 480 ml de agua hirviendo
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).
Enjuague el arroz integral y salvaje; vierta en una cacerola de 2 cuartos. Al arroz agregue pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, zanahoria y apio. Agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el caldo de verduras y la margarina. Mezclar bien, verter agua sobre la mezcla y tapar.
Hornear en horno precalentado durante 30 minutos; Verifique en este punto para ver si se necesita agregar más agua. Hornee de 30 a 50 minutos más, o hasta que el arroz esté cocido. Revuelva bien antes de servir y sazone con sal y pimienta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el arroz integral por otro tipo de arroz, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría en ese caso?
09/11/2025La cazuela de arroz salvaje me ha quedado deliciosa. La técnica de hornear el arroz con las verduras y los condimentos fue todo un acierto, ya que se integraron perfectamente en la receta.
10/11/2025Hola Xoan, puedes sustituir el arroz integral por otro tipo de arroz como el arroz largo o basmati. En ese caso, te recomendaría aumentar el tiempo de cocción a unos 40-45 minutos en total, revisando que no falte agua durante la cocción.
11/11/2025