Cazuela de arroz salvaje

Name: Cazuela de arroz salvaje
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de arroz integral sin cocer; 60 g de arroz silvestre sin cocer; 1 pimiento rojo picado; 1 pimiento verde picado; 1 calabacín en rodajas; 1 zanahoria en rodajas; 1 apio, en rodajas; 5 ml de ajo en polvo; 5 ml de cebolla en polvo; 1 cubo de caldo de verduras; 30 ml de margarina; 480 ml de agua hirviendo; sal y pimienta al gusto

Esta deliciosa cazuela de arroz salvaje es una opción saludable y sabrosa para cualquier comida. El arroz integral y el arroz silvestre se cocinan juntos con una mezcla de verduras coloridas y especias aromáticas, creando un plato lleno de sabor y nutrientes.

Preparación 30 min

Cocinado 1 hora y 20 min

Total 1 hora y 50 min

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 267 calorías, proteína 6,4 g, carbohidratos 46,9 g, grasa 6,7 g, sodio 93,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).

Enjuague el arroz integral y salvaje; vierta en una cacerola de 2 cuartos. Al arroz agregue pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, zanahoria y apio. Agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el caldo de verduras y la margarina. Mezclar bien, verter agua sobre la mezcla y tapar.

Hornear en horno precalentado durante 30 minutos; Verifique en este punto para ver si se necesita agregar más agua. Hornee de 30 a 50 minutos más, o hasta que el arroz esté cocido. Revuelva bien antes de servir y sazone con sal y pimienta.

¿Cómo puedo saber si el arroz está cocido?

Para asegurarte de que el arroz está cocido, revisa la cazuela después de los primeros 30 minutos de horneado. Si el agua se ha absorbido y el arroz está suave, entonces está listo para servir. De lo contrario, agrega un poco más de agua y hornea por unos minutos más.

¿Puedo usar arroz blanco en lugar de arroz integral?

Sí, puedes usar arroz blanco en lugar de arroz integral si lo prefieres. Sin embargo, ten en cuenta que el arroz integral es más nutritivo y tiene un sabor ligeramente diferente.

¿Cómo puedo hacer que este plato sea vegano?

Para hacer esta receta vegana, simplemente omite la margarina o reemplázala con una opción vegana como mantequilla de almendras. También asegúrate de elegir un caldo de verduras vegano.

Tania 5/5

Hola Xoan, puedes sustituir el arroz integral por otro tipo de arroz como el arroz largo o basmati. En ese caso, te recomendaría aumentar el tiempo de cocción a unos 40-45 minutos en total, revisando que no falte agua durante la cocción.

Ion 5/5

La cazuela de arroz salvaje me ha quedado deliciosa. La técnica de hornear el arroz con las verduras y los condimentos fue todo un acierto, ya que se integraron perfectamente en la receta.

Xoan 4/5

No sé si puedo sustituir el arroz integral por otro tipo de arroz, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría en ese caso?