Cazador De Pollos

Name: Cazador De Pollos
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 rebanadas de tocino, picadas; 1 (2 a 3 libras) de pollo entero, cortado en trozos; sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de mantequilla; 1 cebolla grande, en rodajas; 2 dientes ajo, picado; 1 taza de champiñones en rodajas; 1 taza de vino tinto; 2 cucharaditas de azúcar morena; ½ taza de vinagre balsámico; ½ taza de zanahorias baby, en rodajas; 1 cucharada de vino tinto; 2 cucharaditas de maicena

Prep: 30 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 564 calorías, proteína 37,7 g, carbohidratos 10,6 g, grasa 36,8 g, colesterol 156,5 mg, sodio 280,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Saltee el pollo en grasa de tocino, con sal y pimienta, hasta que se dore. Deseche el tocino y reserve el pollo.

A la sartén agregue la mantequilla y derrita; saltee la cebolla, el ajo y los champiñones hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue 1 taza de vino, azúcar moreno y vinagre. Cocine, revolviendo, hasta que esté caliente y burbujeante; agregue el pollo y las zanahorias

Reduzca el fuego a medio y cocine durante 30 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y las zanahorias estén tiernas y crujientes

Mezcle 1 cucharada de vino y maicena. Agregue el pollo y mezcle bien para espesar.

Comentarios de la receta Cazador De Pollos

2025-11-13 02:48:41

Leire 5/5

Hola Iara, puedes usar vinagre de manzana si lo prefieres, aunque el balsámico le dará un toque más intenso. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las zanahorias estén bien cortadas y cocínalas durante unos 20-25 minutos para que queden tiernas.

2025-11-12 23:44:07

Olalla 5/5

Me encantó esta receta. El pollo estaba jugoso y la salsa tenía un toque dulce y ácido delicioso. Las zanahorias quedaron perfectas, crujientes como a mí me gustan.

2025-11-11 01:33:35

Iara 4/5

¿Puedo usar vinagre de manzana en lugar del balsámico? ¿Cuánto tiempo se necesita para que las zanahorias estén tiernas?