Name: Carne Picada Picante
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite vegetal; 454 g de carne de res magra, recortada y cortada en cubos de 1 pulgada; 1 diente de ajo picado; 2.5 ml de sal; 2.5 ml de comino molido; 1 (16 onzas ) lata de tomates cortados en cubitos

Esta deliciosa receta de carne picada picante es perfecta para aquellos que buscan un plato sabroso y lleno de sabor. La combinación de especias y tomates le da a la carne un toque único que seguro te encantará.

Preparación 30 minutos

Cocinado 2 horas

Total 2 horas 30 minutos

Raciones 4 a 6 porciones

Ingredientes

30 ml de aceite vegetal

454 g de carne de res magra, recortada y cortada en cubos de 1 pulgada

1 diente de ajo picado

2.5 ml de sal

2.5 ml de comino molido

1 (16 onzas ) lata de tomates cortados en cubitos

Información nutricional

Por Ración: 352 calorías, proteína 20,6 g, carbohidratos 4 g, grasa 27,3 g, colesterol 80,5 mg, sodio 630,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta el aceite en una sartén grande. Dorea los cubos de carne durante 10 a 12 minutos. Reduce el fuego, agrega el ajo, la sal y el comino. Cocina otros 15 minutos.

Agrega la lata de tomates y calienta hasta que hierva. Reduce el fuego a fuego lento, cubre y cocina durante 1 1/2 a 2 horas. Agrega agua a la sartén según sea necesario para evitar que la mezcla hierva y se seque.

Cuando esté muy tierna, enfría y luego desmenuza la carne con 2 tenedores. Vuelve a calentar y revuelve hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

Si planeas congelar, enfria antes de empacar en bolsas para congelar y colocar en el congelador.

Para burritos suaves, cubre una tortilla de harina tibia con la mezcla de carne, salsa y queso rallado.

¿Cómo puedo hacer que la carne esté más tierna?

Puedes agregar un poco de agua o caldo de pollo mientras cocinas la carne para ablandarla aún más.

Comentarios de la receta Carne Picada Picante

2025-11-11 14:05:17

Sol 5/5

Hola Marc, puedes usar carne de cerdo en lugar de res, pero ten en cuenta que la cocción puede variar. Te recomiendo cocinarla durante unos 15 minutos más para asegurarte de que esté bien cocida.

2025-11-10 10:07:46

Pablo 5/5

Me encantó la receta. La carne picada quedó muy jugosa y el sabor era delicioso. Lo que más me gustó fue lo fácil que fue de preparar.

2025-11-09 21:44:00

Marc 4/5

¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de res? ¿Cuánto tiempo debería cocinarla?