Carne Picada Picante
Ingredientes
- 30 ml de aceite vegetal
- 454 g de carne de res magra, recortada y cortada en cubos de 1 pulgada
- 1 diente de ajo picado
- 2.5 ml de sal
- 2.5 ml de comino molido
- 1 (16 onzas ) lata de tomates cortados en cubitos
Elaboración
Calienta el aceite en una sartén grande. Dorea los cubos de carne durante 10 a 12 minutos. Reduce el fuego, agrega el ajo, la sal y el comino. Cocina otros 15 minutos.
Agrega la lata de tomates y calienta hasta que hierva. Reduce el fuego a fuego lento, cubre y cocina durante 1 1/2 a 2 horas. Agrega agua a la sartén según sea necesario para evitar que la mezcla hierva y se seque.
Cuando esté muy tierna, enfría y luego desmenuza la carne con 2 tenedores. Vuelve a calentar y revuelve hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Si planeas congelar, enfria antes de empacar en bolsas para congelar y colocar en el congelador.
Para burritos suaves, cubre una tortilla de harina tibia con la mezcla de carne, salsa y queso rallado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de res? ¿Cuánto tiempo debería cocinarla?
09/11/2025Me encantó la receta. La carne picada quedó muy jugosa y el sabor era delicioso. Lo que más me gustó fue lo fácil que fue de preparar.
10/11/2025Hola Marc, puedes usar carne de cerdo en lugar de res, pero ten en cuenta que la cocción puede variar. Te recomiendo cocinarla durante unos 15 minutos más para asegurarte de que esté bien cocida.
11/11/2025