Name: Carne Mongolía I
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 ml de semillas de sésamo; 15 ml de salsa de soya; 8 g de maicena; 2 dientes de ajo, picados; 454 g de bistec redondo de res, cortado en tiras finas; 180 ml de agua; 30 ml de salsa de soja; 6.3 g de maicena; 2.1 g de azúcar blanca; 5 ml de hojuelas de pimiento rojo; 30 ml de aceite vegetal, divididas; 2 zanahorias, en rodajas finas; 1 manojo de cebollas verdes , cortar en trozos de 2 pulgadas

Esta deliciosa receta de carne mongolía es fácil de preparar y perfecta para una cena rápida y sabrosa. La combinación de ingredientes le dará un toque único a su plato.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 155 calorías, proteína 10,7 g, carbohidratos 8,6 g, grasa 8,9 g, colesterol 18,2 mg, sodio 484,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén, tuesta las semillas de sésamo a fuego medio-bajo hasta que estén doradas y fragantes. Retira del fuego y reserva.

En otra sartén, calienta el aceite vegetal dividido sobre fuego medio-alto. Agrega los dientes de ajo picados y cocina por unos minutos hasta que estén suaves y fragantes.

Agrega la carne de bistec redondo cortada en tiras finas a la sartén con el aceite y el ajo. Cocina por unos minutos hasta que la carne esté sellada y dorada por todos lados.

Agrega las zanahorias en rodajas finas y las cebollas verdes cortadas a la sartén con la carne. Cocina por unos minutos más hasta que las verduras estén suaves.

En un tazón pequeño, mezcla el agua, la maicena, la salsa de soja, el azúcar blanca y las hojuelas de pimiento rojo. Agrega esta mezcla a la sartén con la carne y las verduras. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa espese.

Sirve la carne mongolía caliente, espolvoreada con las semillas de sésamo tostadas reservadas.

¿Cómo puedo hacer para que la carne quede jugosa?

Es importante sellar la carne a fuego alto para mantenerla jugosa. También puedes agregar un poco de agua o caldo al final de la cocción para darle más jugo.