Carne De Venado
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1½ libras de venado (carne de venado)
- 2 cebollas picadas
- 4 tazas de champiñones frescos, en rodajas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 1 lata (6 onzas) pasta de tomate
- 1 cucharadita de harina para todo uso
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de mostaza en polvo
- ⅛ de cucharadita de perejil seco
Elaboración
1
Caliente la mantequilla o la margarina en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén transparentes; luego agregue la carne y saltee hasta que se dore.
2
Cuando la carne esté ligeramente dorada, agregue los champiñones, el ajo, la pasta de tomate, la harina, la crema agria, la sal, la mostaza en polvo y el perejil. Revuelva, reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 20 a 30 minutos. Cuanto más tiempo se cocine a fuego lento, más tierna estará la carne. ¡Disfrutar!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne de venado por otra carne y cuánto tiempo debo cocinarla para que quede tierna.
09/11/2025La receta de Carne De Venado estaba deliciosa. Me encantó cómo las cebollas y los champiñones se mezclaron con la carne. La técnica de saltear primero la carne y luego agregar los otros ingredientes funcionó muy bien, ya que la carne quedó jugosa y tierna.
10/11/2025Hola Odei, puedes probar a sustituir la carne de venado por carne de cerdo o de vaca, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal es cocinarla a fuego lento durante 20-30 minutos para que quede tierna. ¡Espero que te queden riquísimo!
11/11/2025¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de venado? ¿Cuánto tiempo debería cocinarla para que quede tierna?
11/11/2025La receta de carne de venado estaba deliciosa. Me encantó cómo la carne se deshacía en la boca y el toque de los champiñones y las especias era perfecto.
12/11/2025Hola Fiona, puedes usar carne de cerdo en lugar de venado si lo prefieres. Para que quede tierna, asegúrate de cocinarla a fuego lento durante al menos 20 minutos. ¡Espero que disfrutes la receta!
13/11/2025