Carne de Res a la Parmesana con Pasta Cabello de Ángel con Ajo

Name: Carne de Res a la Parmesana con Pasta Cabello de Ángel con Ajo
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 680 g de filete de res en cubos; 1 cebolla, cortada en aros finos; 1 pimiento verde, cortado en aros; 60 g de pan rallado italiano sazonado; 120 ml de queso parmesano rallado; 30 ml de aceite de oliva; 473 ml de salsa para espagueti; 120 ml de queso mozzarella rallado; 340 g de pasta cabello de ángel; 10 ml de ajo picado; 56 g de mantequilla

Esta deliciosa receta de carne de res a la parmesana con pasta cabello de ángel y ajo es perfecta para una cena especial. La carne tierna y jugosa se marinará en una mezcla de pan rallado, queso parmesano y especias antes de hornearse hasta alcanzar la perfección. La pasta cabello de ángel se cocinará al dente y se servirá con mantequilla y ajo para darle un toque extra de sabor.

Preparación 30 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 55 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 1014 calorías, proteínas 59,4 g, carbohidratos 87 g, grasas 47,2 g, colesterol 156,7 mg, sodio 1567,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 180°C.

En un bol, mezcla el pan rallado, el queso parmesano y las especias.

Agrega la carne de res en cubos al bol y revuelve para que se impregne bien con la mezcla.

Coloca la carne en una bandeja para hornear y hornea por 20 minutos o hasta que esté cocida.

Mientras tanto, cocina la pasta cabello de ángel según las instrucciones del paquete.

En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Agrega los dientes de ajo picados y sofríe por 1 minuto.

Agrega la cebolla y el pimiento verde a la sartén y cocina hasta que estén suaves.

Añade la salsa para espagueti a la sartén y mezcla bien. Deja cocinar por unos minutos más.

Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y agrégala a la sartén con la salsa. Mezcla bien y agrega la mantequilla.

10.

Sirve la carne de res en platos individuales y cubre con la salsa de pasta cabello de ángel.

¿Cómo puedo hacer que la carne de res sea más tierna?

Puedes marinarla en una mezcla de vinagre, aceite de oliva y especias durante al menos 30 minutos antes de cocinarla.

¿Puedo usar otra pasta en lugar del cabello de ángel?

Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras. Solo asegúrate de cocinarla al dente y de no agregar demasiada agua a la salsa.

¿Cómo puedo hacer que la salsa sea más espesa?

Puedes mezclar un poco de maicena con agua fría y agregarla a la salsa mientras se cocina. También puedes dejar que la salsa cocine por unos minutos más para que el exceso de agua se evapore.

Bruna 5/5

Hola Biel, puedes sustituir el pan rallado italiano sazonado por pan rallado normal, pero ten en cuenta que no tendrá los mismos sabores. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la carne esté cocida pero no seca, así que revisa después de 15 minutos y sigue horneando si es necesario.

Mael 5/5

Me encantó esta receta de Carne de Res a la Parmesana con Pasta Cabello de Ángel con Ajo. La carne quedó jugosa y la salsa estaba deliciosa. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores, el queso parmesano le dio un toque especial.

Biel 4/5

No sé si puedo sustituir el pan rallado italiano sazonado por pan rallado normal, y cuánto tiempo exactly debería cocinar la carne en el horno.