Carne Asada Salad
Ingredientes
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 1 lima, en jugo
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- 1 libra de flanco, falda o solomillo de res Angus de elección Sutton & Dodge™
- 1 bolsa (9 onzas) de hojas de espinaca listas para comer
- ½ taza de zanahoria rallada
- ½ taza Market Queso cheddar fuerte rallado Pantry™
- Lima o vinagreta del sudoeste (como el aderezo de lima y chipotle de Archer Farms™
Elaboración
Combine la salsa de tomate, el jugo de lima, el ajo, el comino, la sal, la pimienta negra y la cayena en una bolsa plástica grande para guardar alimentos. Agrega el bistec; bolsa sellada. Bolsa de masaje para rebozar churrascos. Refrigere 8 horas o toda la noche.
Caliente la parrilla. Asa el bistec, unos 6 minutos por lado a fuego medio, hasta que esté listo, volteándolo a la mitad. Deje reposar y luego corte en rodajas finas.
Para armar la ensalada, mezcle las espinacas, la zanahoria y el queso en un tazón grande. Cubra con rebanadas de bistec a la parrilla. Rocíe el aderezo sobre la ensalada. Adorne con hojas frescas de cilantro y unas gotas de lima fresca, si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la salsa de tomate por puré de tomate. ¿Cuánto tiempo debo cocer el bistec en la parrilla?
08/11/2025No sé cómo sustituir la carne Angus de Sutton & Dodge™. ¿Puedo usar cualquier otro tipo de carne?
09/11/2025Me encantó esta receta, la carne estaba jugosa y llena de sabor. La ensalada fue un acierto, la combinación de sabores es genial.
09/11/2025No sé si puedo usar otro tipo de carne en lugar del bistec Angus de Sutton & Dodge™. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción y la técnica?
10/11/2025Hola Eira, puedes usar puré de tomate en su lugar, pero asegúrate de colarlo para eliminar los trozos grandes. En cuanto al tiempo de cocción del bistec, dependerá del grosor y del punto de cocción que te guste. Para un bistec de 1 pulgada de grosor, unos 6 minutos por lado a fuego medio debería ser suficiente.
10/11/2025La Carne Asada Salad me quedó deliciosa. La técnica de marinar en bolsa sellada es genial, el bistec estaba muy jugoso y la ensalada con espinacas y zanahoria rallada le dio un toque fresco.
10/11/2025No sé qué tipo de carne es mejor para esta receta, ¿flanco o falda? También me preocupa que el tiempo de cocción sea adecuado.
11/11/2025La Carne Asada Salad me ha encantado. La salsa de tomate con lima y especias le da un toque delicioso al bistec, y la combinación con las espinacas y el queso rallado está riquísima. Lo que más me gustó es que, aunque parece una receta complicada, es muy fácil de hacer.
11/11/2025Hola Julen, puedes utilizar cualquier otro tipo de carne como falda o solomillo. Lo importante es que sea una carne magra para que no pierda jugosidad durante la cocción. ¡Sigue disfrutando de cocinar!
11/11/2025No sé si puedo usar otro tipo de carne en lugar del bistec Angus de Sutton & Dodge™. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción y la técnica?
11/11/2025La Carne Asada Salad me ha encantado. La carne estaba jugosa y bien marinada, y la ensalada fresca y crujiente. El aderezo de lima y chipotle le dio un toque especial.
12/11/2025La carne asada salad ha sido una delicia. La salsa de tomate y los condimentos le han dado un toque único a la ensalada, y el bistec estaba jugoso y bien cocido en 6 minutos por cada lado.
12/11/2025Hola Iker, puedes probar con otro tipo de carne como la falda o el solomillo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo importante es no pasarse para que quede jugoso. La técnica sigue siendo la misma: marinar y asar a fuego medio hasta que esté hecho.
12/11/2025Hola Delia, puedes usar otro tipo de carne siempre y cuando sea una carne magra como el bistec. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del grosor y tipo de carne que uses. Lo importante es no cocinarlo en exceso para que quede jugoso.
13/11/2025Hola Eira, para esta receta puedes usar tanto flanco como falda de res. Yo prefiero la falda porque tiene menos grasa. En cuanto al tiempo de cocción, 6 minutos por cada lado a fuego medio suele ser suficiente, pero siempre es mejor comprobar con un termómetro de carne que marque entre 140 y 145 grados Fahrenheit (60-63 grados Celsius) para evitar que quede crudo o demasiado hecho.
13/11/2025