Name: Carne Asada Fries
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharaditas de salsa de soja; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de chile en polvo; 1 cucharadita de condimento cajún; 1 cucharadita de jugo de lima; 1 libra de filete de flanco de res, cortado en tiras finas; 2 tazas de aceite para freír, o según sea necesario; 1 paquete (16 onzas) de papas fritas congeladas; 2 medianas (en blanco) s aguacates maduros; 1 paquete (1 onza); ½ paquete (8 onzas) de mezcla de queso mexicano rallado, o al gusto; ¼ taza de cebollas verdes en rodajas, o al gusto; ¼ taza de crema agria, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 346 calorías, proteína 12,9 g, carbohidratos 22,1 g, grasa 23,8 g, colesterol 30,5 mg, sodio 882,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la salsa de soya, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el comino, el chile en polvo, el condimento cajún y el jugo de lima en un recipiente de vidrio o cerámica; agregar bistec.

Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 1 hora, hasta toda la noche.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).

Cocine el bistec en la parrilla precalentada hasta que esté firme y bien cocido, de 3 a 5 minutos por cada lado, Fríe los bistecs a la francesa fríe en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, de 3 a 5 minutos, trabajando en lotes y agregando más aceite según sea necesario.

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de aceite.

Machaque los aguacates con el condimento de guacamole en un tazón.

Ponga a un lado.

Coloque las papas fritas en un plato apto para microondas y cubra con carne asada cocida y queso mexicano.

10.

Calentar en el microondas durante 20 segundos.

11.

Agregue guacamole, crema agria y termine con cebollas verdes.