Name: Caramelo De Esponja De Arce
Yield: 0
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de jarabe con sabor a arce; ½ taza de azúcar blanca; 2 cucharaditas de vinagre blanco destilado; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

Porciones: 8

Rendimiento: 0.5 libra

Ingredientes

1 taza de jarabe con sabor a arce

½ taza de azúcar blanca

2 cucharaditas de vinagre blanco destilado

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

Información nutricional

Por Ración: 153 calorías, carbohidratos 39.9g, sodio 338.7mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Unte con mantequilla una sartén de 9x9 pulgadas y reserve.

En una cacerola pesada de 2 cuartos, combine el almíbar, el azúcar y el vinagre. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Continúe cocinando sin revolver hasta que un termómetro para dulces marque 300 grados F (150 grados C).

Retire del fuego y revuelva rápidamente con el bicarbonato de sodio

Inmediatamente vierta el caramelo en el molde preparado, no lo esparza. Enfriar y romper en pedazos.