Caramelo De Esponja De Arce

Porciones: 8

Rendimiento: 0.5 libra

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 153 calorías, carbohidratos 39.9g, sodio 338.7mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Unte con mantequilla una sartén de 9x9 pulgadas y reserve.

2.

En una cacerola pesada de 2 cuartos, combine el almíbar, el azúcar y el vinagre. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Continúe cocinando sin revolver hasta que un termómetro para dulces marque 300 grados F (150 grados C).

3.

Retire del fuego y revuelva rápidamente con el bicarbonato de sodio

4.

Inmediatamente vierta el caramelo en el molde preparado, no lo esparza. Enfriar y romper en pedazos.



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