Cannoli Rellenos De Puré De Patata
Ingredientes
- 2 tazas de queso parmesano rallado
- 1 paquete (4 onzas) de puré de papas con sabor a ajo asado Idahoan®, preparado
- 2 cucharadas de cebolla verde, lavada y picada finamente
- 1 cucharada de perejil italiano, picado
Elaboración
Para los cannoli de parmesano: en una sartén antiadherente a fuego medio alto, esparza parmesano rallado en un diámetro de 3 a 4 pulgadas, manteniendo el queso suelto para crear un efecto de encaje
Cocine hasta que se dore por un lado y suavemente dale la vuelta para dorar por el otro lado, aproximadamente 1-2 minutos por lado.
Usando el mango de una cuchara de madera, envuelve rápida y cuidadosamente cada cannoli tibio alrededor del mango para formar un cilindro. Deslice suavemente y reserve. Repita para hacer aproximadamente 25 cannoli.
Para el relleno: revuelva la cebolla verde y el perejil en el puré de papas con ajo asado preparado. Cubra y enfríe un poco.
Cuando las papas estén lo suficientemente frías para manipularlas, pero todavía calientes, colóquelas en una manga pastelera y llene cuidadosamente los tubos de cannoli de parmesano con el puré de papas.
Servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo cómo se forma el cilindro del cannoli, ¿puedes darme más detalles sobre la técnica?
10/11/2025Me encantó esta receta. Los cannoli de parmesano salieron perfectos y el relleno de puré de patata con cebolla verde y perejil estaba delicioso. Fue fácil de hacer y quedó muy original.
11/11/2025Hola Matilde, para formar el cilindro del cannoli, una vez que hayas dorado el queso parmesano en la sartén, debes actuar con rapidez. Con cuidado, usando el mango de una cuchara de madera, enrolla el queso tibio alrededor del mango para darle forma de cilindro. Suelta el cannoli con delicadeza y repite el proceso hasta tener los 25 cannoli listos.
12/11/2025