Sopa Cajún De Camarones Y Verduras

Ingredientes

• ¼ taza de harina para todo uso
• ¼ taza de aceite vegetal
• 3 cucharaditas de condimento cajún, o al gusto
• 2½ tazas de jugo de almejas embotellado
• 2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados pequeños con cebolla y ajo asado, sin escurrir
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 1 diente de ajo, picado
• 1 paquete (6 onzas) de DOLE® Seven Lettuces
• 1 libra de camarones pequeños cocidos, pelados y desvenados
• pimienta negra molida

Elaboración