Name: Calabacines Rellenos De Knorr®
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 calabacines grandes, cortados por la mitad a lo largo; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1¾ tazas de agua; 1 paquete (5.4 onzas) de Knorr® Fiesta Sides™ - Arroz mexicano; 1 taza de queso Monterey Jack rallado

Calabacines Rellenos De Knorr®

Preparar:: 5 minutos Cocinar:: 25 minutos Total:: 30 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

4 calabacines grandes, cortados por la mitad a lo largo
2 cucharadas de aceite vegetal
1¾ tazas de agua
1 paquete (5.4 onzas) de Knorr® Fiesta Sides™ - Arroz mexicano
1 taza de queso Monterey Jack rallado

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Elaboración

Precaliente el horno a 375 grados F.

Saque la pulpa del calabacín y pique. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio y cocine la pulpa de calabacín, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna, aproximadamente 2 minutos. Incorpora el agua y Knorr® Fiesta Sides™ - Arroz mexicano. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento tapado durante 7 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

Coloque los calabacines en una bandeja para hornear. Llene uniformemente con la mezcla de arroz. Espolvorear con queso. Hornee durante 25 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos.

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