Cangrejo Hush Puppies De Jillena
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Adicional::
10 minutos
Total::
30 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 taza de harina con levadura
- 1 taza de harina de maíz con levadura
- ½ cucharadita de sal de ajo
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 lata (15 onzas) de maíz estilo crema
- ½ libra carne de cangrejo
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 2 huevos, batidos
- 1 litro de aceite vegetal, o según sea necesario
Elaboración
1
Mezcle la harina leudante, la harina de maíz, la sal de ajo, la pimienta, el maíz, la carne de cangrejo, la cebolla y los huevos en un bol; deje reposar durante 10 minutos.
2
Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 365 grados F (185 grados C).
3
Eche de 6 a 8 bolas de masa del tamaño de una cucharada en el aceite caliente; freír hasta que estén doradas, de 4 a 5 minutos. Retira los hush puppies con una espumadera y escúrrelos en un plato forrado con toallas de papel. Repita con la masa restante.
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