Name: Salsa De Arándanos Para Calabaza Bellota
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 calabazas bellota, cortadas por la mitad y sin semillas; ½ taza de azúcar morena; ½ taza de azúcar blanca; ¾ taza de agua; 1 paquete (12 onzas) de arándanos; ½ taza de vino de oporto

Preparar: 5 min

Cocinar: 45 min

Total: 50 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

2 calabazas bellota, cortadas por la mitad y sin semillas

½ taza de azúcar morena

½ taza de azúcar blanca

¾ taza de agua

1 paquete (12 onzas) de arándanos

½ taza de vino de oporto

Información nutricional

Por Ración: 329 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 79,9 g, grasa 0,4 g, sodio 15,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), En una bandeja para hornear mediana, coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia arriba.

Hornee en el horno precalentado 30 minutos, o hasta que estén tiernos.

En una cacerola mediana, mezcle el azúcar moreno, el azúcar blanco y el agua.

Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Mezcle los arándanos y el oporto en la cacerola.

Cocine hasta que los arándanos empiecen a reventar, unos 5 minutos.

Coloque los arándanos en las mitades de calabaza y sirva.