Name: Gajos De Papa A La Parrilla
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 2 h 38 min
Yield: 32
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de aceite de oliva; 1 diente de ajo grande, pelado y machacado; 2 cucharadas de romero fresco picado, o más al gusto; 2 cucharadas de tomillo fresco picado, o más al gusto; 4 papas de Idaho, cada uno cortado en 8 gajos; 1 cucharadita de sal de ajo; pimienta negra recién molida al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 28 mins

Adicional: 2 horas

Total: 2 horas 38 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 32 gajos

Ingredientes

¼ taza de aceite de oliva

1 diente de ajo grande, pelado y machacado

2 cucharadas de romero fresco picado, o más al gusto

2 cucharadas de tomillo fresco picado, o más al gusto

4 papas de Idaho, cada uno cortado en 8 gajos

1 cucharadita de sal de ajo

pimienta negra recién molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 144 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 19,2 g, grasa 6,9 g, sodio 233,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el aceite de oliva, el ajo machacado, el romero picado y el tomillo picado en un recipiente tapado; deje reposar durante 2 horas o más.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

Coloque las papas en una cacerola grande y vierta suficiente agua con sal para cubrir; llevar a ebullición; cocina a fuego medio-alto hasta que esté casi tierna, de 8 a 9 minutos.

Escurra las patatas y transfiéralas a un bol.

Retire el ajo de la mezcla de aceite de oliva y deséchelo.

Vierta aceite sobre las papas, espolvoree con sal de ajo y pimienta negra, y revuelva para cubrir.

Coloque las papas con la piel hacia abajo en la parrilla a fuego directo; reserva el aceite restante.

Ase a la parrilla durante 10 minutos; mueva las papas a fuego indirecto hasta que estén completamente cocidas, de 5 a 10 minutos.

Transfiera a un tazón para servir y rocíe el aceite restante sobre las papas.