Name: Cangrejo Endiablado
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 794 g de carne de cangrejo; 3.75 ml de salsa Worcestershire; 3.75 ml de salsa picante; 0.63 ml de sal; 60 g de pan rallado seco; 75 ml de aceite vegetal, divididas; 15 ml de mantequilla; 2 dientes de ajo, picados; 120 g de harina para todo uso; 480 ml de jugo de almejas; 120 ml de vino blanco; 0.63 ml de pimienta negra recién molida; 0.63 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado; 120 ml de crema espesa; 60 ml de perejil fresco, picado; 22.5 ml de jugo de limón fresco; 22.5 ml de albahaca fresca, picada

Esta deliciosa receta de Cangrejo Endiablado es perfecta para aquellos que buscan un plato con un toque picante y lleno de sabor. Con una preparación y cocción de solo 25 minutos cada uno, esta receta es ideal para cuando quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de hacer.

Preparación 25 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 50 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 380 calorías, proteína 26,3 g, carbohidratos 24,3 g, grasas 18 g, colesterol 102,9 mg, sodio 674,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un bol grande, mezcla la carne de cangrejo con la salsa Worcestershire, la salsa picante y la sal.

Agrega el pan rallado seco a otro bol y sazona con un poco de pimienta negra molida. Mezcla bien.

Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la mantequilla y derrite hasta que esté burbujeante.

Agrega los dientes de ajo picados a la sartén y cocina por un minuto, hasta que estén suaves y fragantes.

Sazona la harina con un poco de sal y pimienta negra molida. Agrega la harina a la sartén y cocina por unos minutos, revolviendo constantly

Agrega el jugo de almejas y el vino blanco a la sartén y cocina hasta que la mezcla espese.

Agrega la crema espesa a la sartén y cocina por unos minutos más, hasta que la mezcla esté bien combinada.

Agrega la carne de cangrejo marinada a la sartén y cocina por unos minutos, revolviendo constantly para que se mezcle bien con la salsa.

Agrega el perejil fresco picado, el jugo de limón fresco y la albahaca fresca picada a la sartén y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.

10.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso Cangrejo Endiablado.

¿Cómo puedo hacer para que el cangrejo no seque?

Para evitar que el cangrejo seque, asegúrate de cocinarlo a fuego medio y no demasiado alto. También puedes agregar un poco más de jugo de almejas o vino blanco para mantener la carne húmeda.

Sarai 5/5

Hola Eulalia, en cuanto a tu duda sobre la sustitución de la carne de cangrejo, puedes probar con carne de langosta o camarones. En cuanto al tiempo de cocción y técnica, sigue los pasos indicados en la receta y asegúrate de cocinarla bien para evitar posibles problemas digestivos.

Oriol 5/5

La receta del Cangrejo Endiablado me ha salido fenomenal. Me encantó cómo la salsa se espesó al añadir el vino blanco y la crema, y el toque de albahaca fresca le dio un sabor increíble.

Eulalia 4/5

No sé si puedo sustituir la carne de cangrejo por otra, ¿cuánto tiempo debo cocinarla y qué técnica debo usar?