Camarones Fra Diavolo

Name: Camarones Fra Diavolo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de aceite de oliva; 1 chalota picada; 3 dientes de ajo picados; 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto; 1 lata (14.5 onzas) de tomates asados en cubitos; 3 cucharadas de pasta de tomate; ½ taza de vino blanco seco (Opcional); 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados; 1 cucharada de perejil seco; ½ cucharada de albahaca seca; 1 pizca de pimienta negra molida al gusto

Preparación: 15 minutos

Cocinar: 10 minutos

Total: 25 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 294 calorías, proteína 20,8 g, carbohidratos 13,6 g, grasa 15 g, colesterol 172,6 mg, sodio 576,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la chalota y el ajo en aceite caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega las hojuelas de pimiento rojo; cocine y revuelva para liberar el sabor, aproximadamente 1 minuto. Revuelva los tomates asados al fuego y la pasta de tomate en la mezcla de chalotes. Diluye la salsa revolviendo el vino blanco en la mezcla; cocine y revuelva hasta que la salsa se vuelva espesa y burbujeante, de 4 a 5 minutos.

Reduzca el fuego a medio-bajo. Agrega los camarones a la mezcla de tomate; cocine y revuelva hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos, aproximadamente 5 minutos. Sazone con perejil, albahaca y pimienta negra.