Camarones En Salsa De Crema De Jerez

Name: Camarones En Salsa De Crema De Jerez
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de agua; ½ taza de arroz blanco de grano largo sin cocer; ¼ taza de cebollas verdes picadas; 2 cucharadas de mantequilla; ¼ taza de harina para todo uso; ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida; ½ taza de leche; ¼ taza de jerez seco; 1 lata (4,5 onzas) de champiñones, escurridos; 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados; 1 cucharadita de perejil fresco picado

prep: 10 mins

Cook: 30 mins

Total: 40 mins

Raciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 326 calorías, proteínas 27,5 g, carbohidratos 30,3 g, grasas 8,7 g, colesterol 190,2 mg, sodio 622,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola poner agua a hervir.

Agrega el arroz y revuelve.

Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Combine las cebollas y la mantequilla en una cacerola de 2 cuartos, apta para microondas.

Calienta en el microondas, sin tapar, a potencia ALTA durante 20 segundos o hasta que la mantequilla se derrita.

Combina la harina, la pimienta, la leche y el jerez en un tazón mediano; agregue la mezcla de champiñones y cebolla, revuelva hasta que quede suave.

Disponga los camarones alrededor de los bordes exteriores de la cacerola.

Vierta la mezcla de champiñones en el centro de la cacerola.

Cubra con una envoltura de plástico resistente y cocine en el microondas a potencia ALTA durante 5 minutos o hasta que la mezcla se espese y los camarones estén rosados.

10.

Revuelva la mezcla de camarones y champiñones.

11.

Vierta la mezcla sobre el arroz.

12.

Espolvorear con perejil.