Name: Gambas con cilantro y perejil
Prep time: 15 min
Total time: 23 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de pasta cabello de ángel sin cocer (opcional); aceite de oliva; 454 ml de camarones medianos sin cocer, pelados y desvenados; 1 cebolla picada; 10 tomates secados al sol, cortados en tiras; 4 dientes de ajo, picados; ½ manojo de perejil fresco picado; ½ manojo de cilantro fresco picado

Una deliciosa receta de gambas con cilantro y perejil que seguro que te encantará. ¡Prueba esta receta fácil y rápida!

Preparación 15 mins

Cocinado 8 mins

Total 23 mins

Raciones 4

Ingredientes

113 g de pasta cabello de ángel sin cocer (opcional)

aceite de oliva

454 ml de camarones medianos sin cocer, pelados y desvenados

1 cebolla picada

10 tomates secados al sol, cortados en tiras

4 dientes de ajo, picados

½ manojo de perejil fresco picado

½ manojo de cilantro fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 241 calorías, proteína 23,4 g, carbohidratos 25,1 g, grasa 5,4 g, colesterol 172,6 mg, sodio 370 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Llena una olla grande con agua ligeramente salada y deja hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega la pasta cabello de ángel y vuelve a hervir. Cocina la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado por completo, pero aún esté firme al morder, de 4 a 5 minutos. Escurre bien en un colador colocado en el fregadero.

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las gambas y la cebolla; cocina y revuelve hasta que las gambas comiencen a ponerse rosadas, aproximadamente 2 minutos. Agrega los tomates secados al sol y el ajo. Continúa cocinando hasta que las gambas ya no estén opacas en el centro y la cebolla se haya vuelto translúcida, aproximadamente 4 minutos. Agrega el perejil y el cilantro, y vierte sobre la pasta para servir.