Name: Camarones Al Coco Al Horno
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados; ⅓ taza de maicena; 1 cucharadita de sal; ¾ cucharadita de pimienta de cayena; 2 tazas de coco endulzado en hojuelas; 3 claras de huevo batidas hasta que estén espumosas

Preparar: 15 min

Cocinar: 15 min

Total: 30 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados

⅓ taza de maicena

1 cucharadita de sal

¾ cucharadita de pimienta de cayena

2 tazas de coco endulzado en hojuelas

3 claras de huevo batidas hasta que estén espumosas

Información nutricional

Por Ración: 310 calorías, proteína 22,5 g, carbohidratos 29,3 g, grasa 11,4 g, colesterol 172,6 mg, sodio 927,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.

Enjuague y seque los camarones con toallas de papel. Mezcle la maicena, la sal y la pimienta de cayena en un arco poco profundo; vierta las hojuelas de coco en un recipiente poco profundo separado. Trabajando con un camarón a la vez, pásalo por la mezcla de maicena, luego sumérgelo en la clara de huevo y enróllalo en el coco, asegurándote de cubrir bien los camarones. Colóquelos en la bandeja para hornear preparada y repita con los camarones restantes.

Hornee los camarones hasta que estén de color rosa brillante por fuera y la carne ya no sea transparente en el centro y el coco esté dorado, de 15 a 20 minutos, volteando los camarones a la mitad.