Camarones A La Barbacoa En El Interior Del Chef John

Name: Camarones A La Barbacoa En El Interior Del Chef John
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de camarones extra grandes (16-20 por libra), con cáscara, desvenados; ¾ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra; 1 cucharada de azúcar morena; 1 cucharada de jugo de limón; 1 cucharada de ketchup; 1 cucharadita de chile en polvo; 1 cucharadita de comino molido; ¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena; 1 cucharada de aceite vegetal; Rojo de limón

preparación: 5 minutos

Cocinar: 6 minutos

Adicional: 15 minutos

Total: 26 minutos

Porciones: 4

Rendimiento : 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 142 calorías, proteína 18,9 g, carbohidratos 6 g, grasa 4,7 g, colesterol 172,6 mg, sodio 685 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazone con sal, pimienta, azúcar morena, chile en polvo, comino, pimienta de Jamaica, pimienta de cayena, jugo de limón, salsa de tomate. Vierta el aceite de oliva y revuelva bien. Deje reposar los camarones durante unos 15 minutos, no más.

Caliente una sartén para saltear seca a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero sin humear, o cuando unas gotas de agua chisporroteen y comiencen a formar gotas antes de evaporarse. Coloque los camarones en la sartén. Deje cocinar por un lado hasta que los camarones cambien de opacos a blancos aproximadamente a la mitad del costado, 3 o 4 minutos. Voltee los camarones. Cocine hasta que los camarones estén casi cocidos. Transferir a un plato de servir.