preparación: 10 minutos
Cocinar: 1 hora
Total: 1 hora 10 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 448 calorías, proteína 38,5 g, carbohidratos 32,8 g, grasa 16,8 g, colesterol 258,8 mg, sodio 1007 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una gran olla de hierro pesado; a fuego medio, vierta el aceite de oliva y saltee las cebollas, el apio, el pimiento y el ajo hasta que estén bien marchitos. Agregue la harina y el puré de tomate y mezcle. Vierta gradualmente 10,75 onzas de agua.
2.
Cocine durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Vierta los tomates cortados en cubitos y el vino; cocine por 15 minutos.
3.
Sazone con salsa picante, condimento cajún, sal y perejil. Agregue los camarones. Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Mientras tanto, en una cacerola, ponga a hervir 2 tazas de agua. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4.
Cuando el plato esté listo, déjelo reposar durante 10 minutos. Sirva sobre el arroz cocido.
Comentarios de la receta Camarón Criollo III
2025-11-13 06:11:00
Maite 5/5
Hola Natán, puedes usar harina de maíz como sustitución, pero ten en cuenta que puede cambiar un poco la textura. En cuanto al tiempo de cocción de los camarones, asegúrate de que estén bien cubiertos por el líquido y que cocinen durante unos 10-15 minutos a fuego medio-bajo para evitar que se sequen.
2025-11-12 20:30:52
Odei 5/5
Me encantó esta receta de camarón criollo, estaba deliciosa. Lo que más me gustó fue el toque picante y cómo se mezclaba con el arroz blanco.
2025-11-12 18:17:10
Aldo 5/5
Hola Amaia, puedes usar harina de garbanzos como sustitución, pero ten en cuenta que puede cambiar un poco el sabor y la textura. En cuanto al arroz, sigue las instrucciones del paquete o cuece durante unos 18-20 minutos a fuego medio-bajo hasta que esté tierno.
2025-11-12 14:02:51
Luca 5/5
Hola Ixone, puedes usar harina de garbanzos como sustitución, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción del arroz puede variar un poco. Te recomiendo que revises el arroz unos minutos antes de lo indicado para evitar que se pase.
2025-11-11 21:45:43
Concha 5/5
La receta me ha salido muy bien, el camarón estaba tierno y jugoso. Me gustó mucho cómo se integraron los sabores del pimiento y la salsa picante.
2025-11-11 17:40:50
Natán 4/5
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso y cuánto tiempo tendré que cocinar los camarones.
2025-11-11 01:01:11
Aridane 5/5
Me encantó esta receta, el camarón estaba delicioso y el sabor era muy intenso. Me gustó mucho cómo se mezclaron los sabores de la salsa con el arroz.
2025-11-10 11:14:38
Amaia 4/5
No sé si puedo usar harina de garbanzos en lugar de la harina para todo uso y cuánto tiempo necesitaría para cocer el arroz.
2025-11-10 02:50:00
Ixone 4/5
No sé si puedo usar harina de garbanzos en lugar de la harina para todo uso. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción del arroz?
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