Preparar: 10 min
Cocinar: 30 min
Total: 40 min
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 210 calorías, proteína 20,5 g, carbohidratos 30,5 g, grasa 1,6 g, colesterol 149,2 mg, sodio 3144,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Derrita la grasa de tocino en una sartén grande a fuego medio.
2.
Agregue la harina y cocine hasta que se dore, revolviendo constantemente para hacer un roux marrón (vea la Nota del editor).
3.
Revuelva los tomates, la salsa de tomate, la cebolla picada, el pimiento verde, el perejil, el ajo , agua, sal y pimienta en el roux.
4.
Lleve la salsa a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
5.
Agregue los camarones a la mezcla y cocine hasta que los camarones se vuelvan rosados y se hayan vuelto opacos en el centro.
Comentarios de la receta Camaron Criollo
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