Calabaza Espagueti Al Horno Con Carne Y Verduras
Ingredientes
- 1 calabaza espagueti, cortada a la mitad y sin semillas
- 1 libra de carne molida
- ½ taza de pimiento verde cortado en cubitos
- ½ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
- ¼ taza de cebolla roja cortada en cubitos
- 1 diente de ajo picado
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubos al estilo italiano, escurridos
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de albahaca seca
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 2¼ tazas de queso Cheddar afilado rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Coloque la calabaza en una bandeja para hornear y hornee durante 40 minutos o hasta que esté tierna. Retire del fuego, enfríe y desmenuce la pulpa con un tenedor.
Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cacerola.
En una sartén a fuego medio, cocine la carne molida hasta que se dore uniformemente. Escurra y mezcle el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla roja y el ajo. Continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras estén tiernas.
Mezcle la calabaza rallada y los tomates en la sartén y sazone con orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que se caliente por completo. Retire la sartén del fuego y mezcle 2 tazas de queso hasta que se derrita. Transferir a la cacerola preparada.
Hornear 25 minutos en el horno precalentado. Espolvorea con el queso restante y continúa horneando durante 5 minutos, hasta que el queso se derrita.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la calabaza espagueti por otra variedad de calabaza. ¿Cuánto tiempo exacto tardará en cocerse y cómo evitar que el queso se me queme al final?
09/11/2025Me encantó esta receta, la carne y las verduras le dan un toque delicioso a la calabaza. Me gustó mucho cómo se derritió el queso en el horno y cómo la calabaza se desmenuzó fácilmente después de hornear.
10/11/2025Hola Elia, puedes usar cualquier variedad de calabaza que tenga una textura similar a la espagueti. Para evitar que el queso se te queme al final, asegúrate de no hornear más de lo necesario y mantenlo vigilado en los últimos minutos. ¡Espero que disfrutes tu receta!
11/11/2025