Calabaza Cocida
Porciones::
30
Rendimiento::
4 a 6 tazas
Ingredientes
- 1 calabaza de azúcar mediana
Elaboración
1
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C)
2
Corte la calabaza en trozos pequeños y manejables y corte la médula y las semillas
3
Coloque la calabaza cortada con la piel hacia arriba en una asadera grande. Agregue 1/4 de pulgada de agua y hornee sin tapar durante 1 hora o hasta que estén tiernos. Retire del horno y deje que la calabaza se enfríe.
4
Cuando se enfríe, corte la piel y triture o haga puré. Úselo en cualquier receta que requiera puré de calabaza en lata.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar una variedad de calabaza distinta a la de azúcar para esta receta.
09/11/2025Me encantó la receta, la calabaza quedó muy tierna y dulce. La usé en un pastel de calabaza y salió delicioso.
10/11/2025¿Puedo usar una calabaza diferente a la de azúcar? ¿Cuánto tiempo necesitaría para cocinarla?
10/11/2025La receta de calabaza cocida es genial. La hice ayer y me quedó deliciosa. Me gustó mucho cómo se ablandó la piel en el horno, lo que facilitó su eliminación.
11/11/2025Hola Saioa, puedes usar cualquier variedad de calabaza para esta receta, pero la de azúcar es la más común. Solo asegúrate de que esté madura y tierna antes de cocinarla.
11/11/2025Hola Íñigo, puedes usar cualquier tipo de calabaza, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Si usas una calabaza más grande o gruesa, necesitarás un poco más de tiempo en el horno. Te recomiendo revisarla después de 45 minutos y ajustar el tiempo según sea necesario.
12/11/2025