Name: Col rizado con zanahorias y judías verdes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 ml de aceite de maní; 45 ml de chalotes picados; 2 zanahorias, rebanadas en diagonal; 240 ml de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1 pulgada; 240 ml de bok choy picado; 80 ml de baja en sodio , caldo de verduras bajo en grasa; 15 ml de salsa de soja ligera

Col rizado con zanahorias y judías verdes

Preparación: 10 minutos Cocinado: 15 minutos Total: 25 minutos Raciones: 6

Ingredientes

5 ml de aceite de maní
45 ml de chalotes picados
2 zanahorias, rebanadas en diagonal
240 ml de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1 pulgada
240 ml de bok choy picado
80 ml de baja en sodio , caldo de verduras bajo en grasa
15 ml de salsa de soja ligera

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Elaboración

1. Caliente el aceite en un wok o sartén a fuego alto. Agregue los chalotes y saltee durante 3 minutos.

2. Agregue las zanahorias y saltee durante 3 minutos.

3. Añadir las judías verdes y saltear durante 2 minutos.

4. Agrege el col rizado y saltee durante 2 minutos.

5. Agregue el caldo y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

6. Agregue la salsa de soya y sirva.

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