Calabaza Chayote Asada
Ingredientes
- 4 calabazas chayote, cortadas por la mitad
- 15 ml de mantequilla sin sal (como Kerrygold®)
- 1 huevo batido
- 60 ml de crema espesa
- 60 ml de queso parmesano rallado
- 30 ml de ralladas queso cheddar
- 300 ml de queso cheddar rallado
- 30 g de pan rallado seco
Elaboración
Precalienta el horno a 175°C.
Corta las calabazas chayote por la mitad y colócalas en una bandeja para hornear.
Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio-bajo.
En un bol, mezcla el huevo batido con la nata agria, el queso parmesano rallado, las dos cucharadas ralladas de queso cheddar y el pan rallado seco hasta que estén bien integrados.
Vierte la mezcla de huevo sobre las calabazas chayote en la bandeja para hornear y asegúrate de que estén bien cubiertas.
Hornea durante 1 hora y 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Sirve caliente y disfruta.
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