Name: Barras Coloniales De Calabaza
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de mantequilla; 2 tazas de azúcar blanca; 4 huevos, batidos; 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza; 2 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de polvo para hornear; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de canela molida; ¼ de cucharadita de nuez moscada molida; 1 taza de nueces picadas; 1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandado; ⅓ taza de mantequilla, ablandado; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3 tazas de azúcar glas tamizada

Barras Coloniales De Calabaza

Prep:: 15 mins Cook:: 35 mins Aditional:: 15 mins Total:: 1 h 5 min Porciones:: 36 Rendimiento:: 3 docenas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla y harina un molde para gelatina de 10x15 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle 3/4 taza de mantequilla y azúcar blanca hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la calabaza. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada; agregue a la mezcla de calabaza. Mezclar con nueces. Distribuya uniformemente en el molde preparado.

Hornee de 30 a 35 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Deje enfriar completamente antes de glasear.

En un tazón mediano, mezcle el queso crema, 1/3 taza de mantequilla y la vainilla hasta que quede suave. Poco a poco mezcle el azúcar, luego bata hasta que quede suave. Extender sobre las barras de calabaza enfriadas. Cortar en cuadrados.

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