Prep: 15 mins
Cook: 45 mins
Total: 1 h
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear.
2.
Hornear durante 30 minutos, o hasta que estén tiernos.
3.
Disolver el azúcar en la mantequilla derretida.
4.
Unte las calabazas con la mezcla de mantequilla y manténgalas calientes mientras prepara el relleno.
5.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
6.
Agregue el ajo, el apio y las zanahorias, y cocine por 5 minutos.
7.
Mezcle los garbanzos y las pasas.
8.
Sazone con comino, sal y pimienta, y continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras estén tiernas.
9.
Vierta el caldo de pollo en la sartén y mezcle con el cuscús.
10.
Cubra la sartén y apague el fuego.
11.
Deje que el cuscús absorba el líquido durante 5 minutos.
12.
Rellene las mitades de calabaza con la mezcla de la sartén para servir.
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