【 Receta Calabaza Bellota Rellena Al Estilo Marroquí 】2025

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 h

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 502 calorías, proteína 11,2 g, carbohidratos 93,8 g, grasa 11,7 g, colesterol 10,1 mg, sodio 728 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear. Hornear durante 30 minutos, o hasta que estén tiernos. Disolver el azúcar en la mantequilla derretida. Unte las calabazas con la mezcla de mantequilla y manténgalas calientes mientras prepara el relleno.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo, el apio y las zanahorias, y cocine por 5 minutos. Mezcle los garbanzos y las pasas. Sazone con comino, sal y pimienta, y continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras estén tiernas.

Vierta el caldo de pollo en la sartén y mezcle con el cuscús. Cubra la sartén y apague el fuego. Deje que el cuscús absorba el líquido durante 5 minutos. Rellene las mitades de calabaza con la mezcla de la sartén para servir.