Name: Calabaza Bellota Cremosa
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 calabazas bellota, cortadas por la mitad y sin semillas; 1 paquete (8 onzas) de queso crema bajo en grasa; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 2 cucharadas de sustituto de azúcar moreno (p. ej., Splenda®); ¼ taza de nueces picadas

Prep: 10 mins

Cook: 50 mins

Adicional: 45 mins

Total: 1 hr 45 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

2 calabazas bellota, cortadas por la mitad y sin semillas

1 paquete (8 onzas) de queso crema bajo en grasa

1 cucharadita de canela molida

½ cucharadita de nuez moscada molida

2 cucharadas de sustituto de azúcar moreno (p. ej., Splenda®)

¼ taza de nueces picadas

Información nutricional

Por Ración: 161 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 19,6 g, grasa 7,6 g, colesterol 15,9 mg, sodio 87,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio; coloque la calabaza con el lado cortado hacia abajo sobre papel de aluminio.

Hornee la calabaza en el horno precalentado hasta que esté tierna cuando la pinche con un tenedor, aproximadamente 30 minutos.

Retire del horno y deje enfriar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo, aproximadamente 15 minutos.

Coloque la calabaza cocida en el tazón de una batidora eléctrica.

Agregue el queso crema, luego espolvoree con canela, nuez moscada y sustituto de azúcar moreno.

Bate hasta que quede suave, luego coloca la mezcla de calabaza en una fuente para hornear de 2 cuartos y espolvorea con nueces picadas, Vuelve a colocar la calabaza en el horno precalentado y hornea hasta que esté caliente, unos 20 minutos.