Name: Calabacín Parmesano Ajo A La Parrilla
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 calabacines; 3 cucharadas de mantequilla, blanda; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de perejil fresco picado; ½ taza de queso parmesano recién rallado

Prep: 12 mins

Cocinar: 8 mins

Total: 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

3 calabacines

3 cucharadas de mantequilla, blanda

2 dientes de ajo, picados

1 cucharada de perejil fresco picado

½ taza de queso parmesano recién rallado

Información nutricional

Por Ración: 146 calorías, proteína 5.8 g, carbohidratos 5,9 g, grasas 11,8 g, colesterol 31,7 mg, sodio 229,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla

Corte los calabacines por la mitad transversalmente, luego corte cada mitad en 3 rebanadas a lo largo, haciendo 6 rebanadas por calabacín

Mezcle la mantequilla, el ajo y el perejil en un tazón, y extienda la mezcla en ambos lados de cada rebanada de calabacín. Espolvoree un lado de cada rebanada con queso parmesano y coloque las rebanadas, con el queso hacia arriba, en forma de cruz sobre la parrilla precalentada para evitar que se caigan.

Ase los calabacines hasta que el queso se haya derretido y las rebanadas estén completamente cocidas y muestren marcas de la parrilla, alrededor de 8 minutos.

Comentarios de la receta Calabacín Parmesano Ajo A La Parrilla

2025-11-12 16:29:59

Noel 5/5

Hola Eloy, puedes usar mantequilla derretida si lo prefieres, pero asegúrate de que esté templada para que se mezcle bien con el ajo y el perejil. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que observes las rebanadas en lugar de confiar solo en el tiempo. Deberían estar listas cuando estén blandas y tengan marcas de la parrilla.

2025-11-11 16:32:48

Maite 5/5

Me encantó esta receta. Quedaron deliciosos y el queso parmesano les dio un toque especial. La técnica de la cruz sobre la parrilla funcionó perfectamente.

2025-11-10 00:39:47

Eloy 4/5

¿Puedo usar mantequilla derretida en lugar de blanda? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para que estén cocidos?

2025-11-09 21:15:14

Lola 5/5

Hola Xandre, puedes usar mantequilla light si lo deseas, pero ten en cuenta que puede no derretirse tan bien como la mantequilla normal. En cuanto al tiempo de cocción, es importante vigilarlos para evitar que se quemen, ya que pueden tardar alrededor de 8 minutos en cocinarse completamente, dependiendo del grosor de las rebanadas.

2025-11-08 01:43:07

Jimena 5/5

Esta receta es deliciosa. Me encantó cómo el queso parmesano se derritió perfectamente y le dio un toque extra de sabor a los calabacines. La técnica de colocar las rebanadas en forma de cruz sobre la parrilla fue muy útil para evitar que se cayeran.

2025-11-07 10:39:48

Xandre 4/5

¿Puedo usar mantequilla light en lugar de mantequilla normal? ¿Cuánto tiempo se tarda exactly en cocinar las rebanadas?