Calabacín Parmesano Ajo A La Parrilla
Ingredientes
- 3 calabacines
- 3 cucharadas de mantequilla, blanda
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- ½ taza de queso parmesano recién rallado
Elaboración
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla
Corte los calabacines por la mitad transversalmente, luego corte cada mitad en 3 rebanadas a lo largo, haciendo 6 rebanadas por calabacín
Mezcle la mantequilla, el ajo y el perejil en un tazón, y extienda la mezcla en ambos lados de cada rebanada de calabacín. Espolvoree un lado de cada rebanada con queso parmesano y coloque las rebanadas, con el queso hacia arriba, en forma de cruz sobre la parrilla precalentada para evitar que se caigan.
Ase los calabacines hasta que el queso se haya derretido y las rebanadas estén completamente cocidas y muestren marcas de la parrilla, alrededor de 8 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar mantequilla light en lugar de mantequilla normal? ¿Cuánto tiempo se tarda exactly en cocinar las rebanadas?
07/11/2025Esta receta es deliciosa. Me encantó cómo el queso parmesano se derritió perfectamente y le dio un toque extra de sabor a los calabacines. La técnica de colocar las rebanadas en forma de cruz sobre la parrilla fue muy útil para evitar que se cayeran.
08/11/2025Hola Xandre, puedes usar mantequilla light si lo deseas, pero ten en cuenta que puede no derretirse tan bien como la mantequilla normal. En cuanto al tiempo de cocción, es importante vigilarlos para evitar que se quemen, ya que pueden tardar alrededor de 8 minutos en cocinarse completamente, dependiendo del grosor de las rebanadas.
09/11/2025¿Puedo usar mantequilla derretida en lugar de blanda? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para que estén cocidos?
10/11/2025Me encantó esta receta. Quedaron deliciosos y el queso parmesano les dio un toque especial. La técnica de la cruz sobre la parrilla funcionó perfectamente.
11/11/2025Hola Eloy, puedes usar mantequilla derretida si lo prefieres, pero asegúrate de que esté templada para que se mezcle bien con el ajo y el perejil. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que observes las rebanadas en lugar de confiar solo en el tiempo. Deberían estar listas cuando estén blandas y tengan marcas de la parrilla.
12/11/2025