Name: Cacio Y Pepe Y Fagioli Y Esas Cosas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (15 onzas) de guisantes dulces, parcialmente escurridos; 1 (15 onzas) lata de frijoles cannellini, sin escurrir; 2 cucharadas de mantequilla; ¾ taza de queso parmesano rallado; 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida, o más al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de guisantes dulces, parcialmente escurridos

1 (15 onzas) lata de frijoles cannellini, sin escurrir

2 cucharadas de mantequilla

¾ taza de queso parmesano rallado

2 cucharaditas de pimienta negra recién molida, o más al gusto

Información nutricional

Por Ración: 251 calorías, proteína 13,4 g, carbohidratos 25,3 g, grasa 10,5 g, colesterol 28,5 mg, sodio 824,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Vaciar los guisantes dulces y los frijoles cannellini en una cacerola; cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que se caliente por completo y 1/3 del líquido se haya evaporado, aproximadamente 10 minutos. Agregue la mantequilla a la mezcla de guisantes hasta que se derrita, de 2 a 3 minutos. Reduzca el fuego a medio.

Revuelva el queso parmesano y la pimienta negra en la mezcla de guisantes. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté cremoso y espeso, de 5 a 10 minutos.