Cacciatore De Pollo Del Chef John

Name: Cacciatore De Pollo Del Chef John
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite de oliva; 1 pollo asado entero, cortado en cuartos; 1 cebolla grande, en rodajas; 227 g de champiñones frescos, en cuartos; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 4 dientes de ajo, en rodajas; 3 ramitas de romero; 5 ml de orégano seco; ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto; 240 ml de salsa de tomate; 120 ml de agua; sal y molida pimienta negra al gusto; 2 pimientos rojos en rodajas; 2 pimientos verdes en rodajas

Esta receta es una deliciosa opción para aquellos que buscan un plato de pollo con un toque italiano. El pollo se cocina en una salsa de tomate aromatizada con hierbas y verduras, lo que le da un sabor único y exquisito.

Preparación 30 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 55 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 513 calorías, proteína 50,2 g, carbohidratos 11,1 g, grasa 29,1 g, colesterol 149,4 mg, sodio 400,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).

Caliente el aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio-alto; agregue el pollo y cocine hasta que se dore por fuera. Retire a un tazón para reservar los jugos del pollo.

En la misma sartén, añada la cebolla y los champiñones. Cocine hasta que estén suaves y dorados.

Agregue el ajo, el romero, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén. Mezcle bien para combinar los sabores.

Agregue la salsa de tomate y el agua a la sartén. Mezcle todo para combinarlo.

Devuelva el pollo al horno holandés, junto con los jugos reservados. Añada los pimientos rojos y verdes en rodajas sobre el pollo.

Hornee todo durante 25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y los pimientos estén suaves.

Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa receta italiana.

¿Cómo puedo hacer para que el pollo quede jugoso?

Para asegurarte de que el pollo quede jugoso, es importante no cocinarlo demasiado. Asegúrate de que el horno esté precalentado y que el pollo se cocine a una temperatura adecuada.

Marta 5/5

Hola Eulalia, puedes probar a usar tomillo en lugar de romero si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, asegúrate de que la temperatura interna haya alcanzado los 74°C (165°F) para estar seguro de que está cocido. ¡Espero que te queden riquísimos!

Aleix 5/5

La receta del cacciatore de pollo del Chef John me ha encantado. El pollo estaba jugoso y los pimientos se han ablandado perfectamente en el horno. Me ha gustado mucho cómo la cebolla y los champiñones han dado cuerpo al plato.

Eulalia 4/5

No sé si puedo sustituir el romero por otra hierba aromática, ¿cuánto tiempo exacto se tarda en cocinar el pollo y cómo saber cuándo está listo?