Cacciatore De Pollo Del Chef John

Name: Cacciatore De Pollo Del Chef John
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 pollo asado entero, cortado en cuartos; 1 cebolla grande, en rodajas; 8 onzas de champiñones frescos, en cuartos; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 4 dientes de ajo, en rodajas; 3 ramitas de romero; 1 cucharadita de orégano seco; ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto; 1 taza de salsa de tomate; ½ taza de agua; sal y molida pimienta negra al gusto; 2 pimientos rojos en rodajas; 2 pimientos verdes en rodajas

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr 30 mins

Total: 1 h 50 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 513 calorías, proteína 50,2 g, carbohidratos 11,1 g, grasa 29,1 g, colesterol 149,4 mg, sodio 400,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Caliente el aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio-alto; agregue el pollo y cocine hasta que se dore por fuera.

Retire a un tazón para capturar los jugos.

Agregue las cebollas y los champiñones; cocine durante 5-6 minutos hasta que estén blandas.

Agregue una pizca grande de sal y pimienta.

Agregue el ajo, el romero, las hojuelas de pimiento rojo, el orégano, la salsa de tomate y el agua.

Coloque los trozos de pollo y los jugos que se hayan acumulado en el tazón sobre las verduras cocidas.

Agregue más sal y pimienta.

Coloque rodajas de pimiento encima del pollo.

Tape y cocine en el horno precalentado durante 1 hora y 15 minutos.