Burritos De Carne Asada Estilo California Con Papas Fritas

Name: Burritos De Carne Asada Estilo California Con Papas Fritas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lima mediana, en jugo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de vinagre blanco; ¼ de cucharadita de ajo en polvo; ¼ de cucharadita de chile en polvo; ¼ de cucharadita de orégano seco; ¼ de cucharadita de comino molido; ¼ de cucharadita de paprika molida; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena; ¼ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 1 bistec de falda (1 libra); 1 paquete (16 onzas) de papas fritas congeladas; 4 tortillas de harina (12 pulgadas); 1 taza de guacamole; 1 taza de crema agria; 1 taza de salsa

Prep: 20 mins

Cook: 15 min

Adicional: 4 hrs

Total: 4 hrs 35 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 burritos

Información nutricional

Por Ración: 906 calorías , proteína 29,9 g, carbohidratos 100,8 g, grasa 44 g, colesterol 50,5 mg, sodio 1714,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el jugo de lima, el aceite de oliva, el vinagre, el ajo en polvo, el chile en polvo, el orégano, el comino, el pimentón, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Coloque el bistec de flanco en una fuente de horno de vidrio y vierta la marinada encima; revuelva para cubrir uniformemente. Cubra con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador de 4 horas a toda la noche.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

Coloque las papas fritas congeladas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas, de 15 a 20 minutos.

Al mismo tiempo , retire el bistec de flanco del refrigerador y colóquelo en la parrilla precalentada. Ase a la parrilla hasta que esté firme y de color rosa rojizo y jugoso en el centro, aproximadamente 4 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C). Retire de la parrilla y córtelos en trozos pequeños.

Caliente las tortillas en una sartén grande y seca hasta que estén calientes, unos 20 segundos por lado.

Combine bistec, papas fritas, guacamole, crema agria y salsa en las tortillas .