Name: Buñuelos De Maíz Al Estilo Sureño
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 mazorcas de maíz recién peladas; 4 huevos; ½ taza de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; 2 tazas de aceite vegetal para freír

Prep: 20 mins

Cocción: 30 mins

Total: 50 mins

Raciones: 10

Rendimiento: 10 buñuelos

Ingredientes

6 mazorcas de maíz recién peladas

4 huevos

½ taza de harina para todo uso

½ cucharadita de sal

2 tazas de aceite vegetal para freír

Información nutricional

Por Ración: 164 calorías, proteína 5,9g , carbohidratos 21,2 g, grasas 7,5 g, colesterol 74,4 mg, sodio 157,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Retire toda la seda del maíz y corte el maíz crudo de la mazorca sobre un tazón grande. Raspe el jugo de las mazorcas en el recipiente también. Deseche las mazorcas. Agregue los huevos, la harina y la sal para formar una masa con la consistencia de una masa delgada para panqueques.

Caliente el aceite en una sartén eléctrica a 325 grados F (165 grados C). Si usa una sartén grande en la estufa, precaliente el aceite a fuego medio alto. Debe haber suficiente aceite en la sartén para cubrir el buñuelo.

Use una cuchara grande para servir para hacer 4 buñuelos del tamaño de un panqueque al mismo tiempo. Freír durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Escurrir sobre toallas de papel y servir tibio.