Buñuelos De Maíz Al Estilo Sureño

1.

Retire toda la seda del maíz y corte el maíz crudo de la mazorca sobre un tazón grande.

2.

Raspe el jugo de las mazorcas en el recipiente también.

3.

Deseche las mazorcas.

4.

Agregue los huevos, la harina y la sal para formar una masa con la consistencia de una masa delgada para panqueques.

5.

Caliente el aceite en una sartén eléctrica a 325 grados F (165 grados C).

6.

Si usa una sartén grande en la estufa, precaliente el aceite a fuego medio alto.

7.

Debe haber suficiente aceite en la sartén para cubrir el buñuelo.

8.

Use una cuchara grande para servir para hacer 4 buñuelos del tamaño de un panqueque al mismo tiempo.

9.

Freír durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

10.

Escurrir sobre toallas de papel y servir tibio.