Name: Deliciosos Panqueques a la Antigua
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 180 g de harina para todo uso; 17.5 ml de polvo para hornear; ¼ de cucharadita de sal, o más al gusto; 12.5 g de azúcar blanca; 300 ml de leche; 1 huevo; 45 ml de mantequilla, derretida

Estos deliciosos panqueques son una receta clásica que seguro te encantará. Son fáciles de hacer y perfectos para desayunar o merendar con tus seres queridos.

Preparación 5 mins

Cocinado 15 mins

Total 20 mins

Raciones 8

Ingredientes

180 g de harina para todo uso

17.5 ml de polvo para hornear

¼ de cucharadita de sal, o más al gusto

12.5 g de azúcar blanca

300 ml de leche

1 huevo

45 ml de mantequilla, derretida

Información nutricional

Por Ración: 158 calorías, proteína 4,5 g, carbohidratos 21,7 g, grasa 5,9 g, colesterol 37,7 mg, sodio 503,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Paso 1: En un tazón grande, tamice la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro y vierte la leche, el huevo y la mantequilla derretida; mezcle hasta que quede suave.

Paso 2: Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta o saque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada panqueque. Dorar por ambos lados y servir caliente.

¿Cómo sé si mi masa está lista para cocinar?

La masa estará lista cuando veas burbujas en la superficie. Si no estás seguro, puedes probarla con una cuchara y ver si se mantiene juntos.

¿Puedo hacer estos panqueques sin gluten?

Sí, puedes usar harina de arroz o harina de coco en lugar de la harina para todo uso. Asegúrate de tamizarla antes de usarla.

¿Cómo puedo hacer que mis panqueques sean más esponjosos?

Puedes agregar una cucharadita de bicarbonato de sodio a la mezcla para hacerlos más esponjosos. También puedes separar las claras de huevo y batirlas hasta que estén firmes antes de mezclarlas con el resto de los ingredientes.

Comentarios de la receta Deliciosos Panqueques a la Antigua

2025-11-11 03:58:40

Zaira 5/5

Hola Mattia, puedes usar leche de almendras en lugar de leche de vaca sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, cada lado del panqueque tardará alrededor de 2-3 minutos en cocinarse a fuego medio-alto. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-10 08:28:34

Maider 5/5

La receta de los Deliciosos Panqueques a la Antigua es maravillosa. Me encantó cómo salieron, dorados y suaves por dentro. La masa fue fácil de preparar y el tiempo de cocción fue perfecto.

2025-11-09 17:32:25

Mattia 4/5

¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cada lado del panqueque?